Polos de frutas con probióticos hechos con kéfir fresco
El verano está aquí y eso significa días soleados con pocas posibilidades de escapar del calor. A todos nos gustan los helados, a los niños aún más, pero a veces los helados están llenos de azúcar y otros edulcorantes y colorantes artificiales. ¿Por qué íbamos a aceptarlo, cuando sabemos que hay una alternativa mejor y más saludable: los polos de frutas con probióticos?
Los polos con frutas y kéfir son perfectos para los niños. Son frescos, tienen un gran sabor y se pueden hacer específicamente según los deseos de tus hijos. Además, les proporcionarán una dosis saludable de probióticos para proteger su sistema inmunitario.
Receta de polos afrutados y probióticos con kéfir
Ingredientes:
- 200 ml de kéfir casero (de leche con o sin lactosa)
- 1 cucharada de miel (o cualquier otro edulcorante, incluidos los siropes de frutas)
- Frutas de tu elección
- Copos de tu elección
- Vainilla en polvo o cualquier otra especia que te guste
- Chocolate
Mezclar el kéfir con frutas para añadir sabores
Proceso:
Mezclar el kéfir con la miel, añadir la fruta y mezclar. Si utilizas plátanos, no necesitas (casi) miel ni otros edulcorantes. Rellenar los moldes de polos con una mezcla a tu gusto:
- Puré de frutas en kéfir,
- Kéfir y trozos de fruta,
- Copos, etc.
Si te gustan los helados cremosos, utiliza kéfir cremoso (dejado en un colador durante unas horas para que se separe el suero). Congelar los polos durante unas horas.
IMPORTANTE: si quieres que los probióticos del kéfir sobrevivan y se reactiven una vez ingeridos, no congeles los polos durante demasiado tiempo. Unas pocas horas serán suficientes.
Receta creada por la Sra. Urška Fartelj para el recetario de Kefirko.
